国家统计局数据显示，2019年餐饮收入突破4.6万亿元，比上年增长9.4%。回首10年数据不难发现，中国餐饮业的市场规模正稳定增长。

从2013年开始，中高端餐饮不停下滑，行业进入“调整期”，小吃快餐仍是最大品类，竞争极其猛烈。掌上韩品，上海12年餐饮加盟连锁店品牌，整店输出，从选址到装修、设计、运营等各项公司全程扶持。

2008年，掌上韩品第一家4平方外卖店开业。2010年，吴江路店开业，第一月就销售到68万的营业额，之后平均每月都到达60万以上。2012年，引起资本市场注意，红杉资本投资2千万，完成了首轮融资。

2019年，一连7年平稳生长，稳扎稳打，上海直营连锁门店已达70余家。2020年，开放全国加盟市场，对外举行生长，门店连续增长。虽然年头的新冠疫情，给餐饮业带来了极重攻击，但停止到5月份，苏醒迹象已经比力显着，整体上涨，大盘回暖。而掌上韩品的业绩全年达5000余万，疫情期间趁势休整继续生长，连开多家门店，并在疫情后取得快速生长。

掌上韩品内外兼修，势必抓住这疫情后时代的机缘。对于餐饮业的高成本，餐饮人有太多吐槽与感伤，在餐饮营销领域却告竣了一致的看法：单纯依靠菜品品质获客的谋划模式早已过时，酒香也怕巷子深。

但房租、人力、食材每一样都是硬成本。同时，传统地推模式，耗时艰苦效果不佳，如何将钱花在刀刃上，精准触达周边人群，连续引流到店，延长餐饮门店生命线成了关键。现在外卖、朋侪圈、抖音、快手等各大平台详细营销方案掌上韩品都有专业人士指导运营。

传统餐饮谋划者囿于认知局限，只是对现有模式小修小补，而非全面更新升级。另一方面“外卖会影响堂食客流”的主观论断，更属于多虑。

当下的外卖市场已趋向白热化，消费需求愈加细分，供应开始品牌化，运营越发专业化。但即便如此，依旧存在供应不平衡的问题。

而陪同今年疫情，餐饮业相对传统的谋划方式受到打击，努力开展线上业务并做大做强，提高自身抗风险能力，险些成为餐饮业的普遍共识。“线上、线下都是主场，堂食、外卖同等重要。

”美团外卖学院院长白秀峰表现。已往，我们并没有把外卖作为主场。可是现在，外卖、堂食都不行替代，这是对两种商业模式的互补。

两种用户需求，是两种商业模型。两种模式的背后，是两种差别的用户需求。我们吃外卖解决的是一个时间的需求，到店解决的是一个空间的需求。

只有充实地联合线上、线下，充实作为双主场，而不是说堂食是主场，外卖是客场。疫情确实也加速了一些外卖品牌的生长壮大，同时也加速了餐饮数字化趋势。掌上韩品优势1、驻足上海12年，潜心谋划，专注。2、定位尺度化、流程化、整店输出，省心。

3、从选址到装修、设计、运营等各项公司全程扶持，便捷。4、餐品半制品全程冷链配送，食品宁静有保障。5、80%工厂加工+20%店肆烹饪，无需大厨。

6、2-3分钟出餐，出餐快，翻台快，客人不着急。7、选址好，装修快，客流大，外卖多，自带品牌流量。8、80余家连锁门店，履历富厚，层层把关。

9、一店顶八店，八大餐品系列，味道精致，适合多样人群，尤其年轻人和儿童。10、细分菜品种类多，60余种任选择，选择多，吃不腻。

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